Pesce fresco

Presso il ristorante Il Convivio dei Corsi è possibile assaggiare piatti a base di pesce, preparati utilizzando ingredienti freschi pescati in giornata.  Nel ricco menù, che già comprende numerosi piatti e specialità della casa, si possono trovare ricette con polpo, coregone e pesce di scoglio, da cucinare in differenti modi.  Spiccano l’insalata e la pasta casareccia con i frutti di mare, ma soprattutto la carne ricercata del Lavarello, preparato al cartoccio, in umido e in arrosto.  La sapiente maestria degli chef garantisce ricette di qualità che mantengono inalterato il profumo, ed il sapore, del pesce fresco toscano.